Découvrez notre menu de fêtes 100% fait maison, à commander avant le 17 décembre pour Noël ou avant le 24 décembre pour Nouvel An ! >> Consultez la carte
Anniversaires, repas de famille, baptêmes, communions, repas d’entreprise, réceptions privées, … Cédric et Julien vous proposent une carte sur mesure pour vos événements, qui tient compte de la saisonnalité et de toutes vos envies !
Téléchargez notre carte d’automne-hiver, et retrouvez ci-dessous quelques exemples des mets proposés sur commande (avec retrait à Sillegny ou sur les marchés, livraison ou prestation traiteur).
Plats traiteur
Plats mijotés : souris d’agneau, blanquette de veau, boeuf bourguignon, chili con carne, poulet basquaise, joue de porc à la bière, paëlla, tajine…
Viandes cuites à basse température : échine de porc au paprika fumé, noix de veau épicée, paleron à l’ancienne, …
Plats végétariens chauds ou froids : à base de légumineuses, céréales, légumes et fruits de saison, pickles de légumes, graines et/ou fruits secs, épices…
Poissons marinés, Tataki de boeuf au Chimichouri, Foie gras de canard français maison, saumon Label Rouge fumé par nos soins, viandes séchées par nos soins (filet mignon, magret de canard, …), …
Pâtisserie sucrée
Entremets aux fruits, au chocolat, caramel, …
Paris-Brest, Saint Honoré, fraisier, framboisier, …
Tarte au citron meringuée, tarte au fromage blanc, tarte aux fruits de saison, …
Choux, verrines (au fruits, panna cotta, tiramisu), tartelettes, …
Gâteaux d’anniversaires, Tarte fantastik, bûches de Noël, …
Pâtisserie salée
Tourtes : champignons, cuisses de grenouilles, pomme de terre & lardons, saumon et épinard, aux 2 poissons, …
Quiches : Lorraine, au fromage, aux champignons, aux blettes, …
Sans oublier notre célèbre pâté Lorrain (souvent réclamé sur les marchés)…
À noter que notre pâte feuilletée aussi est faite maison !
Boulangerie
Pain de campagne au levain pour accompagner vos repas…
Petits pains feuilletés, pain au cacao, pains buns, bretzels…
Brioches : nature, feuilletée, babka au chocolat ou aux fruits confits, de Noël ou de Pâques, …
Cakes au citron, au chocolat enrobage rocher, aux fruits, …
Un Food Truck rien que pour vous ?
Pour voir débarquer le Food Truck Duothentique à l’événement que vous organisez, il suffit d’un emplacement stabilisé, deux prises 220 V (2 x 16A) et de votre plus beau sourire ! On se charge du reste…
Merci de nous faire part de votre demande au moins trois semaines en avance, en précisant la date et le lieu de votre événement, ainsi que le nombre de convives.